最近这段时间总有小伙伴问小编粽子放什么料好吃_肉粽子的做法和配料是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于粽子放什么料好吃_肉粽子的做法和配料的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

【资料图】

1.红枣红豆汤圆：材料：糯米、红豆、红枣、芦苇叶。

做法：1。准备食材。

2.糯米用清水洗净，拌入少许食用碱。

3.清洁芦苇叶。

4.取两片，卷成尖角。

5.放入混合好的糯米和红豆，放一颗红枣。

6.把它包成你喜欢的形状。

7.用线把它系紧。

8.往锅里加水。

9.高压2到3个小时。

2.红豆汤圆：材料：糯米、红豆、竹叶。

做法：1。糯米洗净，用冷水浸泡24小时。

2.红豆洗净，用冷水浸泡12小时。

3.包好饺子，将包好的饺子放入锅中。

4.如果水量不够，使用电压力锅，选择(豆/筋)键。

3.美味嘉兴棕：材料：糯米、猪腿、糖、盐、味精、白酒、酱油、芦苇叶。

做法：1。准备芦苇叶，洗净，放入开水锅中煮5分钟。

2.捞起，用清水洗净，沥干。

3.糯米洗净，沥干水分。

4.将大米倒入盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油，搅拌均匀。

5.将猪腿去皮，根据横纤维切成长方形块(每块重约20g)。

6.放入大碗中，加入糖7克、盐10克、味精、白酒，反复揉搓，用食材渗入肉里，直至起泡。

7.左手拿两片叶子，头发朝下，1/5宽度重叠，右手拿另一片叶子，光滑面朝上。约1/3的叶片在左手尾部重叠，叶片展开，在总长度的2/5处折叠，两边重叠约3cm，形成漏斗状。

8.左手拿着芦苇叶，右手放40g糯米，按薄、肥、瘦的顺序在米饭上横放3小块肉(两瘦一肥)。

9.用60克糯米盖好，铺好，再折一部分稻叶盖在米饭上。

10.包成短而结实的长方形枕头形状，有牢角，用绳子缠到八成紧。按照这个方法一个一个包起来。

1.把锅里的水烧开，然后把包好的饺子放进锅里。

12.水面要高出粽子3 ~ 5厘米左右。将竹架和石块放在粽子上压实，大火煮2小时，再小火煮1小时。

4.牛肉棕：配料：糯米、牛肉、盐、酱油、淀粉、姜丝、料酒、芦苇叶、芥末油。

做法：1。糯米淘洗干净。

2.浸泡一晚，沥干水分备用。

3.干粽子叶泡好后，加水煮沸。

4.用刷子刷去芦苇叶表面的灰尘和杂质。

5.切去硬梗头，冲洗干净，沥干水分。

8.将牛肉切成小块，加入盐、酱油、生淀粉、姜丝，用料酒腌制5分钟。

9.将芥末油倒入炒锅。

10.不烫后放入牛肉翻炒至变色。

1.加入糯米，盐，酱油和蚝油。

12.翻炒均匀，盛出待用。

13.拿一片粽子叶，折成漏斗状。

14.包饺子。

15.把上面饺子的叶子折回来，包好饺子，用棉绳绑好。

16.依次吃完所有的饺子。

17.放在高压锅里，加水没过饺子，倒扣一盘。

18.按下烹饪按钮来煮饺子。

19、夹出沥干。

5.肉粽的做法及食材：材料：鲜肉、粽子、糯米。

练习：

1.清洁芦苇叶。

2.用盐水在锅里煮一刻钟，这样处理后可以增加芦苇叶的韧性。

3.将芦苇叶晾干，两面晾干。

4、糯米提前泡好，用手粘更好。

5.鲜肉提前20分钟用酱油腌制。

6.包好的饺子等着下锅。

7.将鲜肉饺子放入蒸笼，蒸笼上热水，大火蒸3小时。

8.从锅里拿出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。