(相关资料图)

1、老油的配方及炒制

2、香料配方（100斤油为例）

3、丁香50克，香茅草25克，排草25克，八角400克，桂皮150克，荜拨50克，灵草50克，草果150克，甘草50克，香果50克，白扣250克，陈皮50克，香菜籽50克，香叶75克，山奈75克，香沙仁250克，小茴香250克（共17种4斤量）混合打碎待用。

4、炒制(50斤油配比为例)

以上就是【天下笫一火锅香料配方，火锅香料配方】相关内容。