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羊肉里有寄生虫是很正常的，几乎都有，羊肉中可能含有旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。

人因吃进未煮熟的羊肉会感染旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫，但是羊肉里的寄生虫卵冻不死，但热水80度以上的高温可以把虫卵杀死，吃涮羊肉时一定要把肉完全放在水里松开筷子熟透后再吃就没事了。关键要熟透，注意温度，实在担心的话可以使用高压锅，压强大温度高，绝对放心。所以使用方法和烹饪方法适当时完全不用担心的。